Sürprizleri ve bir sonraki adımı beklemeyi sevenlere tavsiye dilebilecek en güzel yemek yeme şekli
Düğün organizasyonları başta olmak üzere davet organizasyonlarında en çok tercih edilen Catering çalışması set menü yemek hizmetidir. Bu hizmet içeriğinde davet li olan misafirlere daha önceden oluşturulan sabit menü içinde bulunan ikram ürünleri garsonlar tarafından sırasıyla servis edilerek sunulur.
Menü genel olarak Ordövr dediğimiz soğuk apertif ürün gruplarından oluşan tabak sunumu ile başlar, soğuk tabağı bitmeden ara sıcak ikramları aynı tabak içine servis edilir. Daha sonra boşalan servis tabakları toplanır ve ana yemekten oluşan sıcak tabağı servis edilir. Ana yemek servisiyle birlikte menü içerisinde var ise, salata tabağı peşinden servise sunulur. Ana yemek bitiminden sonra tabaklar toplanır ve tatlı ve meyve sunumu ile son bulur.
Genel olarak Set Menü Yemek kullanım alanları şu şekildedir;
Düğün ve Her türlü Davet ve Organizasyonları, Kurumsal iş toplantıları sonrası yemek programları.